Kasap ve Şarküteri İşletmelerine Yönelik Denetimlerimiz Devam Ediyor
13 Temmuz 2026
HABERİ DİNLE
Zabıta Müdürlüğü ekiplerimiz ile İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü Gıda Kontrol Görevlilerince, ilçemiz genelinde faaliyet gösteren kasap ve şarküteri işletmelerine yönelik halk sağlığını korumak ve vatandaşlarımızın güvenilir gıdaya ulaşmasını sağlamak amacıyla denetimler gerçekleştirildi.
Denetimler kapsamında;
Satışa sunulan tüm ürünlerin son kullanma tarihleri titizlikle kontrol edildi. Son kullanma tarihi geçmiş ürünlere kesinlikle müsamaha gösterilmedi. Satışa sunulan kırmızı etlerin onaylı mezbahalarda kesilmiş, veteriner kontrolünden geçmiş ve resmi mühür taşıyan ürünler olması denetlendi. Mühürsüz et satışının mevzuata aykırı olduğu işletmelere bir kez daha hatırlatıldı. Gıda güvenliğinin sağlanması ve çapraz bulaşma riskinin önlenmesi amacıyla kırmızı et ve beyaz et ürünlerinin ayrı ekipmanlarla işlenip işlenmediği, kıyma çekim işlemlerinin farklı makinelerde yapılıp yapılmadığı kontrol edildi. Ürünlerin uygun sıcaklıkta muhafaza edilmesi ve soğuk zincirin korunmasına ilişkin yasal gereklilikler detaylı şekilde incelendi.Halk sağlığını önceleyen anlayışımız doğrultusunda, güvenilir gıda arzının sağlanması için ilgili kurumlarımızla iş birliği içerisinde denetimlerimiz ilçe genelinde aralıksız devam edecektir.
Sağlıklı gıda, güvenli alışveriş ve bilinçli denetim için sahadayız. 
